Низкоуглеводная диета для похудения: меню на неделю, таблица продуктов, рецепты

Суть и особенности диеты

Низкоуглеводная диетаэто специальная система питания, подразумевающая под собой употребление продуктов, в составе которых присутствует высокий процент белка. Эффективная низкоуглеводная диета направлена на ограничение углеводов. Такой метод борьбы с лишним весом оценят люди, которые не привыкли подсчитывать количество калорий и ограничивать себя во вкусной пище.

Благодаря тому, что организм получает минимум углеводов, он начинает получать энергию из собственных запасов жира. Они откладываются на тот случай, если прекратится поступление пищи в желудок.

Низкоуглеводная диета: основные принципы

Теперь вовсе не обязательно полностью отказываться от еды. Специалисты одобряют подобный рацион, ведь они утверждают, что он безвреден и эффективен.

Рекомендована низкоуглеводная диета людям, которые страдают от диабета. Стоит помнить о том, что в их крови содержится максимальное количество сахара. Если употреблять в пищу углеводные продукты, проблема только усугубится.

Суть такого питания заключается в снижении количества углеводов в рационе. Хлеб, крупы, мучные изделия, конфеты, картофель, овощи и фрукты, молочные продукты содержат в своем составе большое количество веществ, способствующих набору лишних килограммов. Углеводы обогащают организм энергией. Диета доктора Аткинса направлена на снижение использования этого вещества. Это позволит заставить организм черпать необходимую энергию из жировых отложений, снижая их запас.

Однако, по утверждениям врача, потреблять более 20 г углеводов в сутки нельзя в первые 3 недели. Выдержать гипоуглеводную диету может не каждый, поэтому со временем количество углеводов в рационе изменилось. При таком питании возможно снижение веса на 5-10 кг в месяц.

Низкоуглеводная диета для похудения: меню на неделю, таблица продуктов, рецепты

Ежедневно для поддержания интеллектуальной деятельности человеку требуются углеводы. Диета направлена на некоторое ограничение в количестве этих компонентов, но с сохранением нормальной жизнедеятельности. Исключить углеводы из рациона полностью нельзя, иначе человек будет ощущать апатию, сонливость, снижение физической активности. Диету не стоит использовать:

  1. 1. Подросткам и детям, которым важно правильное соотношение белков, жиров и углеводов.
  2. 2. Беременным и кормящим матерям.
  3. 3. Людям, имеющим проблемы с почками, печенью, поджелудочной железой, сердцем и сосудами.

Рацион основан на белковой пище с небольшим содержанием калорий, но меню включает все необходимые организму компоненты. По количеству мяса и рыбных продуктов в рационе подобное питание похоже на протеиновую диету, которая также предполагает снижение углеводов и повышение количества потребления белков. В рационе должны присутствовать овощи и фрукты, разные виды мяса, рыбы и морепродуктов.

Суть низкоуглеводной диеты заключается в исключении из рациона крахмала и сахара. Этот запрет распространяется на все продукты питания, в составе которых есть эти вещества. Отказавшись от этих видов углеводов, можно не только похудеть, но, и улучшить своё самочувствие.

Хоть сахар относится к простым углеводам, которые быстро перевариваются и не приносят пользу организму, а крахмал – сложный и требует большего времени на переработку, но также «пустой» в пользе для организма. Попадая в организм, они направляются в поджелудочную железу, ферменты которой быстро «переваривают» их в глюкозу и выбрасывают ее в кровь.

Чтобы избежать такого «букета» болезней, нужно поддерживать уровень глюкозы в норме. Для этого нужно снизить количество употребляемых полезных углеводов в сутки. Это не сложно, поскольку сложные или правильные углеводы в незначительном количестве присутствуют в мясе, рыбе и других продуктах. Нужно лишь правильно комбинировать ингредиенты блюд. И забыть о сладком.

Многие диетологи считают низкоуглеводную диету, как и, например, периодическое голодание или разгрузочные дни,  не кратковременной системой похудения, а системой питания, которая применима при некоторых заболеваниях и может использоваться как основа для составления меню. Её рацион в большинстве своем состоит из белковых продуктов и клетчатки.

Хоть углеводы и входят в число «строительных» элементов организма, но превышение их количества вредит здоровью человека. Поэтому такая диета направлена на уменьшение углеводов в рационе питания. Снижение уровня употребляемых углеводов провоцирует организм тратить накопленную энергию, в виде жировых отложений на теле и внутренних органах.

Низкоуглеводное питание отличается от белковых диет тем, что не нужно голодать, питаться маленькими порциями или жевать салаты без заправки или пресные блюда. Здесь разрешено применять специи, соль или соевый соус, растительное масло в умеренных количествах. И, то, что может порадовать многих гурманов — в некоторых блюдах разрешено жарить продукты.

Правила и режим питания

На низкоуглеводной диете рекомендуется придерживаться ряда правил для достижения наилучших результатов в похудении:

  1. Нельзя превышать допустимое количество углеводов в дневном рационе.
  2. Не допускать перерывов в питании более 4 часов.
  3. Дневной рацион желательно разделить на 5-6 приёмов пищи.
  4. Все приёмы пищи поделите на 3 основных приёма пищи и 2-3 перекуса.
  5. Калорийность основного приёма пищи не должна превышать 600 килокалорий, а перекуса – 200 килокалорий.
  6. В случае если ваша тренировка проходит утром, предварительно желательно легко перекусить белковым завтраком (омлетом из 2-3 яиц).
  7. Если тренировка приходится на вечернее время, поешьте за 2-3 часа до тренировки и по возможности не принимайте пищу сразу после после тренинга. Допускается легкий перекус перед сном порцией творога (или другим белковым продуктом).
  8. На низкоуглеводной диете не рекомендуется употреблять кофе и другие кофеиносодержащие напитки. Под строгим запретом – алкоголь.
  9. В день выпивайте не менее 2-3,5 литров чистой питьевой воды.
  10. Во время низкоуглеводной диеты желательно принимать витаминно-минеральные комплексы для восполнения запасов необходимых веществ в организме.

Низкоуглеводная диета

Кроме приведённых выше правил и рекомендаций, есть ещё один важный момент. Неотъемлемая часть низкоуглеводной диеты — таблица продуктов, рекомендованных к употреблению.

Обязательно возьмите её на вооружение, если заинтересованы в результате.

Мясо и мясные продукты: нежирная говядина и свинина, телятина, мясо кролика, ветчина, печень, курица, индейка, утиное и гусиное мясо
Рыба: лосось, сёмга, форель, сельдь, скумбрия, тунец, треска, пикша, терпуг, камбала
Морепродукты: сардины, горбуша, палтус, крабы, кальмары, креветки, мидии, устрицы, гребешки
Молочные продукты: творог, сметана, сыр, молоко, кефир, ряженка, натуральный йогурт
Яйца: яйца куриные, яйца перепелиные
Овощи и зелень: все виды капусты, помидоры, огурцы, салат, болгарский перец, баклажаны, кабачки, сельдерей, чеснок, лук
Бобовые: стручковый горох, стручковая фасоль
Грибы: белые грибы, подосиновики, лисички, сморчки, шампиньоны, вешенки
Жиры и масла: оливковое масло, конопляное масло, льняное масло, арахисовое масло, орехи, оливки, маслины, майонез

К запрещённым продуктам на низкоуглеводной диете относят:

  • хлеб и все виды хлебобулочных изделий: булочки, пирожки, торты, пирожные, печенья;
  • любые сладости: сахар, мёд, различные сиропы, попкорн, мороженое, конфеты, шоколад;
  • сладкие овощи и овощи, содержащие крахмал: картофель, топинамбур, сладкая кукуруза;
  • любые продукты, содержащие в своём составе в большом количестве лактозу, сахарозу и мальтозу;
  • различные крупы и каши из них с высоким гликемическим индексом: манная каша, рисовая каша, овсяные хлопья, кукурузные хлопья.

Диета по Аткинсу показана следующим категориям лиц:

  • Людям, страдающим диабетом разной степени. При потреблении углевода повышается уровень сахара, выбрасывается инсулин, что довольно опасно для диабетиков. При использовании небольшого количества углеводов сахар вырабатывается не так сильно, поэтому его уровень не повышается.
  • Женщинам с лишним весом после беременности. Диета позволяет снизить массу тела и привести ее в норму, но при кормлении грудью от такого питания следует отказаться.
  • Гипертоникам. Диета с низким содержанием углеводов способствует уравновешиванию уровня сахара в крови, а значит, восстанавливает давление. При повышенном весе гипертония – частое явление, поэтому после снижения массы тела проблема уходит.

Низкоуглеводное питание больше всего подходит тем, кто хочет сбросить лишние килограммы. Используя белок, организм начинает вырабатывать кетоновые дела, что способствует снижению массы тела.

Для мужчин, работающих физически, подобный способ похудения не подойдет из-за недостаточного количества углеводов, вследствие этого наблюдается снижение активности, координации и упадок сил. Соблюдая низкоуглеводное питание, человеку показан регулярный отдых и небольшое количество физических нагрузок, которые должны ограничиваться прогулками и выполнением домашних дел.

Правила низкоуглеводной диеты достаточно простые и выполнять их не сложно.

  1. За день нужно употреблять до 30 гр полезных углеводов. Превышать эту норму нельзя.
  2. Необходимо кушать, когда действительно голоден, а не когда привычка кушать в определенное время зовет принять пищу или побаловать себя перекусом.
  3. Полнейший отказ от «пустых» углеводов, которые откладываются жиром на животе, бедрах, боках.
  4. Сидя на диете, нужно дополнительно пить поливитамины.
  5. Нужно пить много воды. Иногда разрешаются натуральные овощные соки и кофе или чай к завтраку.
  6. Ужин должен быть за 4 часа до сна.
  7. Никаких сладостей, в том числе злаковых батончиков и сухофруктов.
  8. В блюде должно присутствовать равное количество белков и полезных углеводов. Масло используется в минимальном количестве для приготовления блюд или заправки салатов.
  9. Обязательно нужно делать подготовку к диете и постепенно выходить из нее.
  10. Энергетическая ценность блюд за день должна составлять 900 ккал.

Придерживаясь всех правил и требований к продуктам, за неделю можно потерять от 5 кг.

Если привычка кушать сладкие блюда или фрукты мешает сидеть на диете, лучше всего в это время выпить стакан воды, скушать яблоко или какой-нибудь цитрус. Самообман организма, который весьма эффективно помогает.

Средняя суточная норма углеводов составляет 120-150 г. Внезапное уменьшение их количества в несколько раз будет настоящим шоком для организма и негативно отразится на работе внутренних органов. Чтобы избежать этого, вам нужно ежедневно уменьшать их норму на 20-30 гр, пока не дойдете к нужной цифре — 30 г. После этого можно начинать диету.

Режим приёма пищи

Режим питания на этой диете не сложный — завтрак, обед и ужин. Более щадящие ее варианты разрешают вводить между приемами пищи один-два перекуса. По возможности, лучше от них отказаться.

Примерный режим питания на день выглядит так:

  • завтрак — 07:00-08:00
  • перекус — 11:00
  • обед — 13:00-14:00
  • перекус — 16:00
  • ужин — 18:00-19:00

Низкоуглеводная диета, меню которой состоит из трех основных приемов пищи, можно разбавить одним перекусом, если в этом есть необходимость. Если он осуществляется в первой половине дня, разрешается употреблять 100 гр творога или овощной салат. Во второй половине дня можно употребить яблоко, цитрус или стакан кефира. Также кефир разрешается употреблять между ужином и отходом ко сну, он не считается приемом пищи.

Низкоуглеводная диета — метод похудения, который предполагает увеличение потребления животных белков (мяса, рыбы, нежирных молочных и кисломолочных продуктов) и сокращение углеводов (в том числе овощей, злаков и фруктов). Согласно низкоуглеводной диете, дефицит поступления в организм углеводов — главного источника энергии, приводит к расходу накопленных жировых отложений, что способствует эффективному похудению. За неделю на низкоуглеводной диете можно похудеть на 5-7 кг, в зависимости от начального веса.

Низкоуглеводная диета для похудения: меню на неделю, таблица продуктов, рецепты

Суточная норма потребления углеводов (в условных единицах по таблице низкоуглеводной диеты):

  • до 40 — обеспечивает избавление от лишнего веса;
  • до 60 — сохранение своего веса;
  • свыше 60 — приводит к набору массы тела.

По низкоуглеводной диете: 1 у.е. = 1 грамм углеводов 

Таким образом, главным принципом питания по низкоуглеводной диете является сокращение потребления углеводов до 40 у.е. в день. Питаться во время соблюдения низкоуглеводной диеты следует часто 4-5 раз в день, но небольшими порциями (200-250 гр). Последний прием пищи должен быть не позже 3 часов до сна.

Для эффективного похудения рекомендуется соблюдать низкоуглеводную диету при 40 углеводных у.е. 14 дней, не чаще одного раза в год. Для поддержания своего веса в норме можно пользоваться принципами низкоуглеводной диеты неограниченное количество времени, допуская в своем рационе до 60 углеводных у.е.

Запрещенные продукты при низкоуглеводной диете:

  • Хлеб и хлебобулочные изделия;
  • Мучные изделия и выпечка;
  • Макароны;
  • Крахмалистые овощи (картофель, цветная капуста, патиссоны, кукуруза);
  • Сладкие фрукты и ягоды (бананы, виноград, манго, дыня);
  • Сахар, мед и любые сахарозаменители;
  • Алкогольные и газированные напитки.

Для эффективного похудения на низкоуглеводной диете рекомендуется сократить до минимума потребление приправ и специй, провоцирующих повышение аппетита, а также соли, которая способствует задержке жидкости в организме, что может привести к отечности, накоплению шлаков и токсинов.

Недостатки низкоуглеводной диеты:

  • Нарушение работы почек;
  • Повышение уровня холестерина в крови;
  • Избыточное отложение в суставах мочевой кислоты;
  • Нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
  • Дефицит кальция.

Для того, чтобы минимизировать возможные риски при соблюдении низкоуглеводной диеты необходимо выпивать не менее 1,5-2,5 литров жидкости в день, предпочтительнее очищенную воду без газа, но можно и отвары, некрепкие чаи и настойки, но без сахара и сиропов. Также рекомендуется во время низкоуглеводной диеты принимать витаминно-минеральные комплексы для обогащения организма всеми необходимыми микроэлементами.

Низкоуглеводная диета — противопоказания:

  • Беременность и лактация;
  • Детский, подростковый и пожилой возраст;
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • Хронические заболевания в стадии обострения;
  • Подагра.

Таблица продуктов

 Категория продуктов:  Наименование продукта:  У.е. на 100 гр продукта
 Мясо и птица, субпродукты  Говядина, телятина  0
 Баранина, свинина  0
 Гусь, утка  0
 Кролик  0
 Курица, индейка  0
 Сердце  0
 Печень говяжья  0
 Бифштекс  0
 Колбасы  0
 Корейка  0
 Сало  0
 Язык свиной, говяжий  0
 Ножки свиные  0
 Яйца в любом виде (1 шт)  0,5
 Печень куриная  1,5
 Сардельки говяжьи  1,5
 Сосиски молочные  1,5
 Колбаса «Докторская»  1,5
 Сардельки свиные  2
 Мясо в сухарях  5
 Мясо под мучным соусом  6
Молочные и кисломолочные продукты  Творог обезжиренный  1
 Сыр всех сортов  1
 Маргарин  1
 Масло сливочное  1,3
 Творог нежирный  1,8
 Творог жирный  2,8
 Сметана  3
 Кефир, простокваша  3,2
 Несладкий йогурт  3,5
 Сливки  4
 Молоко пастеризованное  4,7
 Молоко топленое  4,7
 Йогурт сладкий  8,5
 Творожная масса сладкая  15
 Сырки глазированные  32
 Крупы  Овсяная  46
 «Геркулес»  49
 Гречневая  62
 Гречневая обжаренная  65
 Перловая  66
 Пшенная  66
 Ячневая  66
 Манная  67
 Рис  71
 Грибы  Шампиньоны  0,1
 Сморчки  0,2
 Маслята свежие  0,5
 Опята свежие  0,5
 Рыжики  0,5
 Белые грибы  1
 Грузди свежие  1
 Подосиновики свежие  1
 Лисички свежие  1,5
 Подберезовики  1,5
 Сыроежки  1,5
 Белые сушеные грибы  7,5
 Подосиновики сушеные  13
 Подберезовики сушеные  14
 Консервы  Рыбные  0
 Икра из свеклы  2
 Фасоль  2,5
 Огурцы  3
 Томаты  4
 Салат из морской капусты  4
 Оливки  5
 Икра баклажанная  5
 Икра кабачковая  8,5
 Зеленый горошек  6,5
 Перец, фаршированный овощами  11
 Кукуруза  14,5
 Томатная паста  19
 Орехи и семечки  Кедровые  10
 Грецкие  12
 Миндаль  11
 Тыквенные семечки  12
 Арахис  15
 Фундук  15
 Фисташки  15
 Подсолнечные семечки  18
 Кокосовая стружка  20
 Семена кунжута  20
 Кешью  25
 Рыба и морепродукты  Рыба речная и морская  0
 Рыба отварная  0
 Рыба копченая  0
 Креветки  0
 Икра красная  0
 Икра черная  0
 Омары  1
 Крабы  2
 Кальмары  4
 Мидии  5
 Рыба в томате  6
 Устрицы  7
 Рыба в сухарях  12
 Сладости  Джем диабетический  3
 Повидло диабетическое  9
 Первые блюда  Бульон мясной, куриный  0
 Суп-гуляш  12
 Щи зеленые  12
 Суп грибной  15
 Суп овощной  16
 Суп томатный  17
 Суп гороховый  20
 Овощи, зелень и бобовые  Дайкон (китайский редис)  1
 Салат листовой  1
 Зелень сельдерея  1
 Шпинат  1
 Фасоль стручковая  3
 Огурец свежий  3
 Щавель  3
 Спаржа  3
 Лук зеленый  3,5
 Тыква  4
 Кабачок  4
 Помидор  4
 Редис  4
 Баклажаны  5
 Капуста цветная  5
 Капуста белокочанная  5
 Капуста краснокочанная  5
 Перец зеленый сладкий  5
 Перец красный сладкий  5
 Репа  5
 Чеснок  5
 Корень сельдерея  6
 Черемша  6
 Лук-порей  6,5
 Редька  6,5
 Брюква  7
 Морковь  7
 Хрен  7,5
 Бобы  8
 Капуста кольраби  8
 Зелень петрушки  8
 Лук репчатый  9
 Свекла  9
 Корень петрушки  10,5
 Горошек зеленый  12
 Картофель  16
 Морская капуста  1
 Фасоль  46
 Горох лущенный  50
 Фрукты и ягоды  Арбуз  9
 Дыня  9
 Лимон  3
 Алыча  6,5
 Грейпфрут  6,5
 Айва  8
 Апельсин  8
 Мандарин  8
 Рябина (красная)  8,5
 Абрикос  9
 Кизил  9
 Груша  9,5
 Персик  9,5
 Слива  9,5
 Яблоки  9,5
 Вишня  10
 Киви  10
 Черешня 10,5
 Гранат  11
 Инжир  11
 Рябина (черная)  11
 Ананас  11,5
 Нектарин  13
 Хурма  13
 Банан  21
 Яблоки сушеные  45
 Груши сушеные  49
 Урюк  53
 Курага  55
 Чернослив  58
 Изюм  66
 Финики  68
 Пряности и приправы  Майонез столовый  2,6
 Растительное масло  0
 Уксус винный красный (1 ст.л.)  0
 Пряные травы (1 ст.л.)  0,1
 Каперсы (1ст.л.)  0,4
 Хрен (1 ст.л.)  0,4
 Корица (1 ч.л.)  0,5
 Перец чили молотый (1 ч.л.)  0,5
 Горчица (1 ст.л.)  0,5
 Соус тартар (1 ст.л.)  0,5
 Корень имбиря (1 ст.л.)  0,8
 Уксус яблочный (1 ст.л.)  1
 Соевый соус (1 ст.л.)  1
 Уксус винный белый (1 ст.л.)  1,5
 Соус барбекю (1 ст.л.)  1,8
 Уксус яблочный (1 ст.л.)  2,3
 Подлива мясная на бульоне (0,5 ст.л.)  3
 Томатный соус (0,5 ст.л.)  3,5
 Кетчуп  4
 Клюквенный соус (1 ст.л.)  6,5
 Напитки  Минеральная вода без газа  0
 Чай, кофе без сахара и добавок  0
 Сок томатный  3,5
 Сок морковный  6
 Компот на ксилите  6
 Сок яблочный  7,5
 Сок грейпфрутовый  8
 Сок мандариновый  9
 Сок сливовый с мякотью  11
 Сок вишневый  11,5
 Сок апельсиновый  12
 Сок виноградный  14
 Сок гранатовый  14
 Сок абрикосовый  14
 Сок сливовый без мякоти  16
 Компот грушевый  18
 Компот из винограда 19
 Компот яблочный  19
 Компот абрикосовый  21
 Компот вишневый  24
 Ягоды  Морошка  6
 Клубника 6,5
 Голубика  7
 Смородина красная 7,5
 Смородина черная 7,5
 Брусника 8
 Малина  8
 Смородина белая  8
 Черника  8
 Крыжовник  9
 Шиповник свежий  10
 Виноград  15
 Шиповник сушеный  21,5
Хлеб и хлебобулочные изделия  Хлеб ржаной  34
 Диабетический  38
 Бородинский  40
 Зерновой  43
 Пшеничный  43
 Рижский  51
 Сдобные булочки  51
 Лаваш армянский  56

Низкоуглеводные продукты: список разрешенных вариантов

Название продукта

Углеводов на 50 г

Название продукта

Углеводов на 50 г

Мясо, рыба, морепродукты

Говядина, телятина

0

Баранина, свинина

0

Гусь, утка

0

Кролик

0

Курица

0

Печень говяжья

0

Печень куриная

0,75

Яйца в любом виде

0,25

Рыба запеченная

0

Креветки

0

Икра черная, красная

0

Кальмары

2

Шампиньоны

0,05

Белые грибы свежие

0,5

Молочные продукты

Творог нежирный

0,9

Творог жирный

1,9

Йогурт без сахара

1,75

Йогурт сладкий

4, 25

Кефир, ряженка

1,6

Молоко

2, 35

Сметана

1,5

Сливки

2

Сыр разных сортов

0,5

Маргарин

0,5

Овощи и зелень

Салат листовой

1

Сельдерей (зелень)

1

Шпинат

1

Фасоль стручковая

1,5

Огурец свежий

1,5

Лук зеленый

1,75

Тыква

2

Кабачок

2

Помидоры

2

Редис

2

Баклажаны

2,5

Капуста цветная белокочанная

2,5

Перец сладкий

2,5

Чеснок

2,5

Сельдерей (корень)

3

Лук-порей

3,25

Морковь

3,5

Бобы

4

Петрушка

4

Лук репчатый

4,5

Фрукты и ягоды

Грейпфрут

3,25

Лимон

1,5

Апельсин

4

Мандарин

4

Персик

4,25

Абрикос

4,5

Слива

4,25

Яблоки

4,25

Груша

4,25

Арбуз

4,5

Дыня

4,5

Клубника

3,25

Голубика

3,5

Смородина

3,25

Брусника

4

Малина

4

Черника

4

Крыжовник

4,5

Напитки

Минеральная вода

0

Чай, кофе без сахара

0

Сок томатный

1,75

Сок морковный

3

Сок яблочный

3,75

Сок грейпфрутовый

4

Соусы и приправы

Майонез столовый

1,3

Горчица

0,25

Соус тартар

0,25

Пряности

0,05

Все компоненты из таблицы разрешены к использованию, но те, что содержат 5-10 г можно потреблять в ограниченном количестве. Съедая 100 г персика, человек получает 9,5 г углеводов, но одним фруктом при этом не наестся. Правильно составленное меню на день позволит избежать большого количества углеводов, заменяя их жирами и белками.

Необходимо полностью исключить все мучное, сладкое, жареный картофель, вареные морковь и свеклу, макароны, майонез, сладкие напитки, алкоголь, пиво, а хлеб только ржаной. С осторожностью употреблять мед, так как в нем большое количество фруктозы. Придется ограничить и потребление круп.Разрешены овес, гречка, коричневый рис.

При низкоуглеводной диете разрешены все виды нежирного мяса, рыбы, морепродуктов, молочные и кисломолочные продукты, яйца, овощи, растительные масла, с осторожностью мясные полуфабрикаты и колбасы, так как в них возможно добавление крахмала.

Если кажется, что разрешенных продуктов слишком мало, и они быстро надоедят, это ошибка. Меню низкоуглеводной диеты настолько разнообразно, что голодным остаться будет трудно.

Чтобы гарантировано получить эффективный результат борьбы с лишним весом, стоит пересмотреть продукты, который входят в ваш рацион. Разрешено употреблять в пищу блюда, приготовленные из следующих ингредиентов:

  • субпродуктов;
  • свинины и баранины;
  • овощей (но нельзя картошку, оливки и авокадо);
  • грибов;
  • отрубей (не более 150 г);
  • яиц;
  • фруктов (кроме винограда и банана);
  • гречневых круп;
  • бурого риса.

Но низкоуглеводная пища полностью «исключает» такие продукты:

  • копченые колбасы;
  • гарниры с крахмалом;
  • кетчупы и майонезы;
  • сладкие напитки;
  • спиртное;
  • выпечку и сладости.

Это таблица продуктов, которую нужно детально изучить. Помните о том, что малейшие отклонения от режима питания приведут к тому, что вы не сможете стать обладательницей или обладателем идеальной фигуры, о которой вы всегда мечтали.

Если вы пересмотрите свой привычный режим питания, сможете похудеть намного быстрее. Главное не поддаваться соблазну съесть что-нибудь вкусненькое из запрещенных продуктов, иначе организм снова начнет функционировать в привычном для него темпе.

Список запрещённых продуктов

Любимый продукт питания не попал в список разрешенных продуктов? Значит, он в «черном» списке низкоуглеводной диеты:

  • мучные и кондитерские изделия,
  • белый рис, макароны,
  • картофель, кукуруза, бобовые,
  • копчености и полуфабрикаты,
  • кетчуп, майонез и другие соусы, кроме соевого,
  • шоколад,
  • сладкие фрукты, ягоды(особенно виноград, банан),
  • сахар и сахаросодержащие продукты,
  • ягодные и фруктовые соки, морсы, компоты,
  • газированные и пакетированные напитки,
  • алкоголь любой крепости.

Отказ от любимых продуктов и блюд продлиться недолго. Через неделю или две низкоуглеводной диеты, блюда и продукты, можно постепенно вводить в рацион питания.

Название продукта Углеводов на 50 г Название продукта Углеводов на 50 г

Мясные продукты, рыба

Сардельки и сосиски

1

Сосиски молочные

0,75

Докторская колбаса

0,75

Рыба копченая

0

Молочные продукты

Творожная масса сладкая

7,5

Сырки сладкие

16

Сладости

Мороженое сливочное

11

Шоколад с орехами

24

Шоколад горький

25

Шоколад молочный

27

Торт бисквитный

525

Конфеты шоколадные

25,5

Вафли

32,5

Печенье

37,5

Пряники

38,5

Мармелад

38

Молоко сгущенное

26,5

Халва

25,5

Джем

34

Мед

37,5

Крупы и хлеб

Фасоль

23

Овсянка

24,5

Геркулес

25

Горох лущеный

25

Гречка

31

Гречневая каша (продел)

32,5

Перловка

33

Пшено

33

Ячневая каша

33

Манная каша

33,5

Рис

35,5

Макароны

34,5

Ржаной хлеб

17

Пшеничная каша

25

Овощи и зелень

Горох

8

Картофель

9,5

Фрукты и ягоды

Киви

5

Нектарин

6,5

Хурма

6,5

Банан

10,5

Гранат

5,5

Вишня

5

Черешня

5,25

Виноград

7,5

Напитки

Сок сливовый с мякотью

2,25

Сок вишневый

2,875

Сок апельсиновый

6

Сок виноградный

7

Сок гранатовый

7

Сок абрикосовый

7

Сок сливовый

8

Компот грушевый

9

Компот яблочный

9

Компот вишневый

12

Орехи и сухофрукты

Кедровые

5

Миндаль

5,5

Грецкие

6

Тыквенные семечки

6

Арахис

7,5

Фундук

7,5

Фисташки

7,5

Подсолнечные семечки

9

Кокос

10

Семена кунжута

10

Кешью

12,5

Курага

27,5

Чернослив

29

Изюм

33

Соусы и приправы

Томатный соус

1,75

Кетчуп

2

Употребление таких продуктов, даже в небольших количествах, препятствует быстрому снижению массы тела. Кетчуп, майонез и томатный соус имеют небольшие показатели углеводов, но в них много жиров и вредных веществ для организма, к тому же они высококалорийные и не несут никакой пользы. Алкоголь нужно полностью исключить из питания.

5 Каких целей можно достичь?

Продолжительность низкоуглеводной диеты в среднем составляет 6-12 месяцев в зависимости от изначального веса. В первые 3-4 недели питания ощущается легкое головокружение и усталость, что говорит об активном сжигании жировой прослойки. За этот период можно сбросить около 10 кг, если вес был более 80 кг. В первом месяце активно уменьшаются бедра, прорисовывается талия, худеют ноги.

При изначальном весе менее 80 кг можно избавиться от 5 кг, убрать живот, бока и лишние сантиметры в объеме груди. Снижение веса после первого месяца уменьшается и составляет 1-1,5 кг в неделю. Преимущества такого похудения заключаются в возможности не подсчитывать калорийность пищи и не заниматься спортом.

Диетическое меню на неделю

Если не уверены в своих силах, для начала попробуйте низкоуглеводное меню на неделю, чтобы слишком долгая диета не сказалась отрицательно на вашем самочувствии. Если всё будет хорошо, вы всегда её сможете продолжить.

Низкоуглеводная диета

Данная таблица поможет вам также составить меню на месяц для низкоуглеводной диеты. Для этого можно повторить данный рацион, но с небольшими изменениями. Например, заменить курицу — индейкой или крольчатиной. Постоянно употреблять разные фрукты и орехи, делать разнообразные салаты из овощей. Тем более, что рецептов блюд с низким содержанием углеводов — огромное количество.

День

Завтрак

Полдник

Обед

Перекус

Ужин

1

Омлет с грибами

Зеленое яблоко

Гречневая каша

Апельсин

Салат из рукколы

Кофе без сахара

Куриный шницель

помидора

2

Налистники с творогом

Грейпфрут

Уха с кусочками рыбы

Яблоко зеленое

Рагу с говядиной и шпинатом

Сырники со сметаной

Хлебцы

Апельсиновый сок

3

Творожный пудинг

Апельсин

Суп сырный

Голубика

Кролик тушеный

Зеленый чай

Морской коктейль

Чай зеленый

4

Сыр, творог

Мандарин

Рыба в

сметанном соусе

Овощной салат с помидорами

Пюре из фасоли

Кофе без сахара

Хлебцы

Куриные рулетики

5

Яйца вкрутую

Малина

Салат «Цезарь»

1 стакан кефира

Жаркое из говядины

Кофе без сахара

50 г твердого сыра

Легкий салат из помидоров и огурцов

6

Яйца с кусочками сыра

1 стакан кефира

Индейка, запеченная с брокколи

Листовой салат

Грибные клецки с курицей

Зеленый чай

Несладкий компот

Грейпфрутовый сок

7

Сырники со сметаной

Груша

Тефтели из телятины на пару

Грейпфрут

Холодец

Йогурт

Салат из моркови

Яблочный сок

Соблюдая это питание на протяжении 7 дней, удастся сбросить лишние 2-3 кг. По истечении недели низкоуглеводную диету можно продолжить. Блюда меняются, добавляются гарниры из пюре цветной и брюссельской капусты, небольшого количества бобовых, гречневой и пшеничной каш. В первые 3-6 месяцев нужно поддерживать суточное употребление углеводов в количестве 150 г.

Повышать показатель, добавлять в рацион новые продукты можно после достижения нужной отметки на весах. Пополнять количество углеводов важно медленно, исключая конфеты, печенье и другие лакомства. Разнообразить рацион десертами, сладостями можно спустя 3 месяца после выхода из диеты. Алкоголь также можно будет вернуть, употребляя его не чаще двух раз в месяц.

Как бы ни была строга в своих ограничениях низкоуглеводная диета, несложно составить разноообразное и вкусное меню на неделю и даже на две.

Если самим сделать это сложно — возьмите за основу с приведенный ниже пример.

Понедельник

Завтрак: Омлет из трёх яиц, приготовленный на пару с сыром и овощами; один небольшой огурец или помидор; стакан ряженки или кефира.
Первый перекус: Овощной салат из капусты, зелёного горошка, огурца и лука с заправкой из натурального йогурта.
Обед: Куриное филе (200 грамм), запеченное на углях или в духовке с сыром и грибами; порция овощного салата; чашка зелёного чая.
Второй перекус: 200 грамм творога со сметаной или ряженкой.
Ужин: Стейк из филе белой рыбы (200 г); порция овощного салата из огурцов, помидоров, болгарского перца и лука с заправкой из сметаны или нежирного майонеза.
Третий перекус: Стакан натурального йогурта или ряженки.

Вторник

Завтрак: Порция овощей (кабачки, баклажаны), приготовленных на гриле с сыром и соевым соусом; два яйца сваренных вкрутую; чашка зелёного чая.
Первый перекус: 200 г творога с натуральным йогуртом.
Обед: Стейк из нежирной свинины (200 г) запечённый в духовке с помидорами, сыром и луком; порция овощного салата из огурцов, помидоров, болгарского перца и лука с заправкой из натурального йогурта; чашка зелёного чая.
Второй перекус: Стакан ряженки или натурального йогурта.
Ужин: Куриное филе (200 г) запечённое в духовке с грибами и сыром; порция овощного салата из капусты, зелёного горошка, огурца, зелени и лука; чашка зелёного чая.
Третий перекус: Стакан кефира или ряженки.

Среда

Завтрак: Омлет из трёх яиц с помидорами и сыром; порция овощей (кабачки, баклажаны), запечённых в духовке; чашка зелёного чая.
Первый перекус: 100 г творога с натуральным йогуртом.
Обед: Стейк из лосося или форели (200 г), приготовленный в духовке со стручковой фасолью и болгарским перцем; порция овощного салата из огурца, помидоров и зелени со сметаной; чашка зелёного чая.
Второй перекус: Стакан ряженки или натурального йогурта.
Ужин: Куриное филе (200 г), приготовленное на гриле, предварительно замаринованное с соевым соусом и чесноком; порция овощного салата из капусты, огурца, зелёного горошка, лука и зелени; чашка зелёного чая.
Третий перекус: 100 г творога с натуральным йогуртом.

Четверг

Завтрак: Порция овощей (кабачки, баклажаны), запеченных на гриле с сыром; два яйца сваренных вкрутую; чашка зелёного чая.
Первый перекус: 100 г творога со сметаной.
Обед: Стейк из нежирной свинины (200 г), запеченный с помидорами и сыром в духовке; порция овощного салата из помидоров, болгарского перца, огурца и лука с заправкой из сметаны; стакан зелёного чая.
Второй перекус: 100 г творога с натуральным йогуртом, горсть орехов (30 г).
Ужин: Куриное филе (200 г), запеченное в духовке с чесноком, сыром и стручковой фасолью; порция овощного салата из капусты, огурца, зелёного горошка и лука; чашка зелёного чая.
Третий перекус: Стакан кефира или ряженки.

Пятница

Завтрак: Омлет из трёх яиц с сыром и сметаной; порция тушёных овощей (стручковая фасоль с болгарским перцем и помидорами); стакан натурального йогурта.
Первый перекус: 100 г творога со сметаной.
Обед: Стейк из трески или терпуга (100 г), приготовленный на пару со стручковой фасолью и луком; порция овощного салата из огурцов, помидоров, болгарского перца и зелени с заправкой из сметаны; чашка зелёного чая.
Второй перекус: 100 грамм творога с натуральным йогуртом или ряженкой; горсть орехов (30 г).
Ужин: Куриное филе (200 г), запеченное в духовке с сыром и помидорами; порция тушёных овощей (баклажаны с кабачками, помидорами и луком); чашка зелёного чая.
Третий перекус: Стакан ряженки или натурального йогурта.

Суббота

Завтрак: Два яйца сваренных вкрутую; порция овощей; приготовленных на гриле (баклажаны и кабачки); два кусочка сыра; чашка зелёного чая.
Первый перекус: 100 г творога со сметаной.
Обед: Стейк из говядины (200 г), приготовленный на гриле с луком; стручковая фасоль, запеченная в духовке с сыром; чашка зелёного чая.
Второй перекус: 100 г творога с натуральным йогуртом; горсть (30 г) орехов.
Ужин: Куриное филе (200 г), запечённое в духовке с сыром и помидорами; порция тушёной стручковой фасоли с болгарским перцем; чашка зелёного чая.
Третий перекус: Стакан кефира или натурального йогурта.

Воскресенье

Завтрак: Омлет из трёх яиц с сыром и помидорами; порция овощного салата из огурцов, помидоров и зелени; чашка зелёного чая.
Первый перекус: Стакан кефира или ряженки.
Обед: Стейк из нежирной свинины (200 г), запечённой с грибами и сыром в духовке; порция овощного салата из капусты, огурцов, зелёного горошка и зелени; чашка зелёного чая.
Второй перекус: 100 г творога со сметаной; горсть (30 г) орехов.
Ужин: Кусок горбуши (200 г), запечённый с сыром и помидорами в духовке; порция салата из огурцов, помидоров и зелени; чашка зелёного чая.
Третий перекус: 100 г творога с натуральным йогуртом.

Низкоуглеводная диета на неделю изобилует овощами, мясом и рыбой,поэтому голодать не придется. Дополнительным приятным сюрпризом при таком питании будет отсутствие маленьких порций.

Примерное меню на неделю выглядит так.

Понедельник

  • завтрак — омлет с овощами или 200 гр творога, чай или кофе, яблоко
  • обед — 200 гр вареного мяса или рыбы, овощной салат без масла или тушеные овощи
  • ужин — рис с овощами или гречка с говядиной

Вторник

  • завтрак — творог с фруктами или омлет с вареным мясом, яблоко или грейпфрут, кофе или чай
  • обед — 200 гр тушеного мяса или курицы, овощной салат с лимонным соком
  • ужин — легкий мясной, овощной или грибной суп
  • завтрак — тушеные овощи с тертым сыром или вареные яйца с кусочком сыра, кофе или чай
  • обед — куриный бульон и отбивная или куриный, овощной, сырный суп
  • ужин — запеченная рыба или тушеное мясо с вареной или тушеной капустой

Четверг

  • завтрак — гречневая каша, можно с овощами, чай или кофе, яблоко или грейпфрут
  • обед — 200 гр вареной или запеченной курицы или говядины, паровые или тушеные овощи
  • ужин — 200 гр вареной рыбы с рисом или курица с гречкой

Пятница

  • завтрак — омлет с овощами и грибами или вареные яйца с двумя ломтиками сыра, чай или кофе
  • обед — овощной салат с морепродуктами
  • ужин — овощное рагу

Суббота

  • завтрак — омлет или вареные яйца и стакан кефира или творог с зеленью и овощами, чай или кофе
  • обед — мясной или грибной суп, суп-пюре из овощей
  • ужин — запеченная рыба с овощами или морепродукты с рисом

Воскресенье

  • завтрак — молочная каша, чай или кофе
  • обед — овощной суп с грибами или уха
  • ужин — 200 гр свинины, тушеной с капустой или овощи в любом виде

Низкоуглеводная диета для похудения: меню на неделю, таблица продуктов, рецепты

Низкоуглеводная диета на 2 недели состоит из похожего меню. На второй неделе диеты можно повторить блюда первой или сымпровизировать, заменив их своими. Только не стоит забывать о запрещенных продуктах и правилах диеты. Результат двух-недельной диеты составляет -9 кг.

Правильное низкоуглеводное питание на неделю – это ваша возможность достичь эффективного результата своих трудов. Вы должны строго следовать рациону, не отклоняясь от него ни на один шаг.

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник запеченные соцветия брокколи

куриное мясо;

овощное рагу

тушеная рыба с добавлением фасоли
Вторник

домашний творог с минимальным процентом жирности;

яйца

суп на курином бульоне;

овощной салат

креветки или мидии, приготовленные с коричневым рисом
Среда сырники

запеченная рыба;

овощи на пару

омлет с добавлением овощей
Четверг овсянка с добавлением сухофруктов суп из грибов (лучше приготовить его на легком бульоне)

запеченное куриное мясо;

один томат

Пятница омлет

говядина вареная;

сыр нетвердого сорта

 

гречка
Суббота вареные яйца (2 штуки) рыбный бульон тушеная капуста с добавлением сладкого перца
Воскресенье овсянка

запеченная в фольге рыба;

приготовленные на пару соцветия цветной капусты

куриный бульон;

овощи, приготовленные на пару

Перед сном необходимо выпивать кефир с минимальным процентом жирности. Он поможет восстановить работу внутренних органов, поэтому такие проблемы, как запоры, не будут мешать вам справиться с лишним весом

Рецепты

Готовить завтрак, обед и ужин на низкоуглеводной диете в домашних условиях несложно. Главное — соблюдать базовые правила в приготовлении, выбирать продукты, богатые белками и жирами, а также контролировать уровень холестерина в составе блюд.

Использовать майонез или кетчуп для салатов и заправок, несмотря на низкое количество углеводов, нельзя.

Вкусные, питательные рецепты блюд из продуктов с низким гликемическим индексом позволят получить удовольствие от низкокалорийной диеты и не почувствовать усталость от такой голодовки.

  • Рецепт низкоуглеводного супа

Опустите 400 гр брокколи в литр кипящего куриного бульона, варить 5 минут. Добавить 1 шт. плавленого сырка, порезанного кубиками. Варить, помешивая, до его полного растворения. Посолить, поперчить. Добавить 2 столовых ложки сливок.

Низкоуглеводная диета для похудения: меню на неделю, таблица продуктов, рецепты

Отварить 12 яиц и превратить их в кашицу картофелемялкой. Просушить 450 гр очищенных креветок. Смешать их, сдобрить сметаной и паприкой по вкусу.

Нагреть столовую ложку канолового масла в большой ёмкости на среднем огне. Выложить в него 2 измельчённых зубчика чеснока и столовую ложку тёртого корня имбиря. Тушить их полчаса. Добавить 100 гр нарезанных соломкой грибов, столовую ложку масла грецкого ореха, столько же соевого соуса, ¼ ч. ложки хлопьев красного перца, 350 гр очищенных и просушенных креветок. Держать на огне 5 минут.

С такими вкусными рецептами низкокалорийных блюд диета доставит максимум удовольствия, так что вам не придётся страдать от чувства голода. Это прекрасный метод нормализовать здоровье и избавиться от нескольких килограммов (5-6 за неделю).

Данная система питания не отличается жёсткими ограничениями (в классическом своём варианте) и при этом очень эффективна, как утверждают многие голливудские знаменитости.

Предлагаем вашему вниманию несколько несложных рецептов диетических блюд, из которых вы без труда составите меню на неделю.

Ингредиенты на 4 порции:

  • нежирная свинина или говядина – 800 г;
  • сыр – 300 г;
  • помидоры – 5 штук;
  • лук репчатый – 3 штуки;
  • соевый соус – 3 столовые ложки;
  • майонез – 100 г;
  • приправа для мяса, соль и чёрный перец – по вкусу.

Мякоть свинины или говядины очистить от костей и прожилок, тщательно промыть холодной водой и нарезать на крупные куски толщиной по 2-3 см. Приготовить маринад для мяса: смешать соевый соус с приправой для мяса, солью и чёрным перцем. Куски мяса отбить специальным молоточком до толщины в 1-1,5 см и положить в подготовленный маринад на 2-3 часа. Помидоры нарезать тонкими кружочками (не более 1 см в толщину), сыр натереть на мелкой тёрке, репчатый лук порезать тонкими кольцами.

Взять форму для запекания или противень смазать растительным маслом. Замаринованные куски мяса разложить на расстоянии в 2-3 см друг от друга, каждый кусок смазать майонезом, положить 2-3 колечка репчатого лука, на лук положить по одному кусочку помидора, сверху всё густо посыпать сыром и поставить в духовку запекаться на 1-1,5 часа при температуре 180-200 градусов. Приготовленное блюдо подавать с любым овощным салатом или гарниром.

  • куриное филе – 800 г;
  • стручковая фасоль – 400 г;
  • помидоры – 4 штуки;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • болгарский перец – 3 штуки;
  • томатная паста – 2 столовые ложки;
  • приправа для курицы, соль, чёрный перец – по вкусу.

Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить в глубокой сковороде, смазанной растительным или оливковым маслом. Стручковую фасоль нарезать небольшим кусочками по 2-3 см в длину. Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке. Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

Тушить куриное филе с овощами в томатной заливке на медленном огне в течение 40-50 минут до полной готовности. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • яйца – 7 штук;
  • молоко – 7 столовых ложек;
  • куриный фарш – 300 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • сметана – 200 г;
  • сыр – 300 г;
  • соль, чёрный перец – по вкусу;
  • петрушка, укроп, зелёный лук – по желанию.

Низкоуглеводная диета для похудения: меню на неделю, таблица продуктов, рецепты

Для приготовления белкового торта нам потребуются яичные блинчики. Лучше печь блинчики по-одному, каждый раз смешивая одно яйцо со столовой ложкой молока и солью. Блинчики пекут быстро, по 1 минуте с каждой стороны, на сковороде, смазанной сливочным маслом. Когда все семь блинчиков будут готовы, переходим к куриному фаршу.

Куриный фарш выложить на сковороду, смазанную растительным маслом и обжарить. Добавить к фаршу нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и перемешать. Посыпать фарш солью, чёрным перцем и специями, добавить 5 столовых ложек сметаны, накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне. Готовый фарш остудить.

На большую плоскую тарелку для торта выкладываем блинчики с фаршем и сыром в таком порядке: 1-ый слой – яичный блинчик, смазываем его сметаной, 2-ой слой – куриный фарш, посыпаем его тёртым сыром, 3-ий слой – яичный блинчик, затем – куриный фарш, сыр. Выкладываем всё по порядку, пока не закончатся яичные блинчики, сверху белковый торт можно посыпать мелко порезанной зеленью. Готовый белковый торт поставить в холодильник на 1 час. Затем торт нарезать на кусочки и подавать к столу.

  1. Первое блюдо

Суп с сыром и цветной капустой. Варится куриный бульон. В конце варки добавляются промытые сегменты цветной капусты от одного кочана. Можно взять замороженную. Можно одновременно с капустой добавить репчатый лук. Перед выключением добавить ложку сливок и нарезанный ломтями плавленый сырок и дождаться его полного растворения. В качестве приправы использовать зелень, куркуму, молотую паприку.

  1. Мясное блюдо

Индейка с овощами. На 2-х чайных ложках оливкового масла обжарить мясо индейки. Вынуть мясо и положить в кипящее масло порезанные лук-порей, сладкий перец желтого и красного цвета, репчатый лук и тушить 10 минут. Добавить 2 столовых ложки воды или бульона и довести до кипения. Добавить 2 столовых ложки сметаны, приправы (карри, перец, соль).

  1. Десерт. Стоит отметить, что существуют рецепты низкоуглеводной диеты, позволяющие приготовить сладкие блюда, но с заменителями сахара.

Творожные конфеты. Нежирный творог (250 г) протереть через сито для уменьшения зернистости. Масса должна по консистенции быть такая же, как пластилин. Можно для этого добавить немного сметаны. Добавить сахарозаменитель, ванильный сахар по вкусу. Миндаль и фундук прожарить в духовке, пока они не станут ломкими и хрустящими.

  1. Салат. Он немного углеводный, поэтому употреблять его лучше по утрам.

Редис с яйцом. 4 сваренных вкрутую яйца порезать мелко. Помидорки черри (6 штук) освободить от кожицы (сначала опустить в кипяток, потом легко снять ее) и нарезать четвертинками. Добавить ломтики из 5-6 редисок, банку консервированной кукурузы, лук-резанец или обычное перо. Заправить взбитым несладким йогуртом или кефиром, смешанным с уксусом по вкусу, солью, карри и черным перцем.

Низкоуглеводная диета для похудения: меню на неделю, таблица продуктов, рецепты

Таким образом, если готовить из разрешенных продуктов разнообразные блюда, низкоуглеводная диета никогда не надоест.

Краткая информация о записи

Заголовок

Рецепты и блюда низкоуглеводной диеты. Полезное меню

Описание

Соблюдение низкоуглеводной диеты включает в себя огромное множество блюд и рецептов, которые разнообразят ваше меню. Вы даже не заметите что на диете

Предлагаем вашему вниманию, и на заметку всем желающим похудеть, несколько блюд низкоуглеводной диеты, рецепты которых достаточно простые в приготовлении.

Сырковый суп

Ингредиенты для приготовления:

  • 100 г шампиньонов
  • 400 г куриного филе
  • 2 плавленных сырка
  • специи

Сырки положить в морозильную камеру на 3-40 минут. Мясо поставить отвариваться в литре воды. Во время варки необходимо снимать пену. Грибы порезать на несколько кусочков. Подмороженные сырки достать и натереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками. Мясо достать из воды, не выключая огонь. В кипяток бросить нарезанные грибы и измельченные сырки.

  • 1 маленькая банка консервированного тунца
  • 1 вареное яйцо
  • 100 г сыра
  • 1 небольшой огурец
  • 1 маленькая луковица
  • 1 ст.л. уксуса
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль, перец

Лук мелко порубить, залить уксусом, перемешать. Оставить на 10-15 минут. Сыр, яйцо, натереть на крупной терке. Огурец нарезать мелкой соломкой. С лука слить лишнюю жидкость. Смешать все ингредиенты, заправить маслом, добавить соль и перец. Салат готов.

  • 200 г говядины
  • 400 г постной свинины
  • 250 г куриного филе
  • 1 средних размеров луковица
  • 1 яйцо

Всё мясо мелко порубить или пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать. Смешать мясной фарш, лук и яйцо. Хорошо вымешать полученную массу, сформировать котлеты. Готовить на пару 25-30 минут.

  • 250 г нежирного творога
  • 1-2 ст. л. нежирной сметаны
  • горсть орехов (желательно миндаль)
  • 100-150 г кокосовой стружки

Творог пропустить через сито или мясорубку, добавить сметану и хорошо вымешать. По желанию, можно добавить сахарозаменитель. На сухой сковороде подсушить орехи. С творожной массы сделать шарики, внутрь каждого поместить по ореху. Каждую «рафаэлку» обвалять в кокосовой стружке. Поставить в холодильник на 60 минут.

И немного о секретах…

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

Низкоуглеводная диета для похудения: меню на неделю, таблица продуктов, рецепты

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Adblock detector